ضلوع السلق متبل

ضلوع السلق متبل

dlou3 el sili2

المقادير:

  • • ضلوع السلق المتبقية من وصفة العدس بالحامض
  • • فصان من الثوم
  • • طحينة, عصير ليمونة حامضة

طريقة التحضير:

  • • تنقى الضلوع من جميع الاوراق الخضراء المتبقية من السلق وتغسل وتقطع قطعا كبيرة وتوضع في طنجرة وتغمر بالماء مع قليل من الملح
  • • حين تنضج توضع في مصفاة الى أن تجف تقريبا
  • • يدق الثوم مع الملح ويوضع فوقه الحامض ويحرك جيدا
  • • تدق الضلوع قليلا ويضاف اليها الطحينة ثم الثوم المدقوق مع الحامض وتحرك بالملعقة الى أن يصبح المزيج متجانسا
  • • تصب في صحن التقديم ويوضع فوقها زيت زيتون
  • • وألف صحتين

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: